Cèpe des pins
Boletus pinophilus Pilát & Dermek 1973📅 Automne, Été
🍄 Encyclopédie › 🌲 Régions & Habitats
Les forêts de pins maritimes (*Pinus pinaster*) constituent un habitat mycologique remarquable, caractérisé par des sols sablonneux, acides et bien drainés, généralement pauvres en matière organique mais recouverts d'une litière d'aiguilles à décomposition lente. Ces peuplements se développent principalement sur le littoral atlantique et méditerranéen, à basse altitude, dans des conditions de relative douceur climatique, où l'humidité océanique ou les pluies automnales jouent un rôle déterminant dans les fructifications fongiques. Le cortège mycorhizien associé au pin maritime est particulièrement riche et comprend des espèces emblématiques telles que le cèpe des pins (*Boletus pinophilus*), le lactaire délicieux (*Lactarius deliciosus*), les chanterelles (*Cantharellus cibarius*), le tricholome équestre (*Tricholoma equestre*), ainsi que de nombreuses espèces du genre *Suillus* — notamment *Suillus granulatus* et *Suillus collinitus* — qui entretiennent une relation symbiotique étroite et quasi exclusive avec les pins. Sur le plan saprophyte, la litière acidifiée favorise l'apparition de clitocybes, de collybes et du remarquable *Gymnopus erythropus*, tandis que les souches en décomposition accueillent fréquemment des stéréales et des polypores lignivores. Les meilleures récoltes surviennent de la fin septembre à la mi-décembre, lorsque les premières pluies automnales significatives imbibent le sol sableux après la sécheresse estivale, créant un contraste thermique et hydrique propice aux poussées abondantes et souvent spectaculaires dans ces sous-bois lumineux au tapis de mousses et de bruyères.
1 espèce