Clavaire chou-fleur : où trouver ce délicieux champignon méconnu ?

La Ramaria botrytis, plus communément appelée Clavaire chou-fleur, Ramaire chou-fleur ou encore Clavaire à pointes roses, est un champignon comestible appartenant à la famille des Gomphaceae. Reconnu pour son aspect unique rappelant le corail et son léger goût fruité, ce…