Chapeau de 3 a 10 cm de diametre, d abord convexe puis s etalant en entonnoir irregulier, a marge longtemps enroulee puis lobee et sinueuse. Couleur jaune d oeuf a jaune orangé, surface lisse a finement feutree, mate par temps sec, legerement visqueuse par temps humide. Hymenophore constitue de plis lamelliformes fourchus, decurrents, peu serres, a aretes obtuses et arrondies, de meme couleur que le chapeau ou legerement plus pales. Pied plein, ferme, attenue vers la base, de 3 a 8 cm de hauteur sur 1 a 2 cm de diametre, concolore au chapeau. Chair epaisse, ferme, blanchatre a jaune pale, immuable a la coupe. Odeur caracteristique de mirabelle ou d abricot. Saveur douce, legerement poivree a la mastication prolongee, avec une amertume tres discrete parfois perceptible a cru. Sporee blanc creme a jaune tres pale.

La phenologie de la Girolle s etend de fin mai a novembre selon la latitude et l altitude. En plaine meridionale, les premieres fructifications surviennent apres les pluies de fin mai ou juin. Le pic de production se situe generalement entre mi-juillet et mi-septembre dans les regions temperees. En montagne, jusqu a 1500-1800 m d altitude, la saison debute en juillet et peut se prolonger jusqu aux premieres gelees. Elle affectionne les sols acides a neutres, bien draines, sous couvert forestier suffisant, et s installe volontiers en lisiere, le long des sentiers ou dans les clairieres. La recolte doit se faire au couteau, en coupant le pied a la base sans arracher le mycelium. Il est recommande de transporter les specimens dans un panier aere pour favoriser la dissemination des spores. Les stations productives sont souvent fideles d une annee sur l autre, a condition que les conditions hydriques soient reunies.