Quels sont les meilleurs départements pour la cueillette de champignons en forêt ?
En automne, la nature, généreuse, offre aux amoureux des balades forestières un véritable trésor : les champignons.
Le plaisir des balades mycologiques
Riche d’une biodiversité remarquable, la France abrite des endroits superbes où vous pourrez vous adonner à la cueillette de champignons. Pour que vous puissiez anticiper votre prochaine sortie, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs spots de cueillette dans le pays.
Poursuivez l’aventure mycologique dans les Landes
Le département des Landes est très apprécié des mycologues. Dès la seconde quinzaine de septembre, vous pourrez y trouver une grande variété de champignons grâce à son réseau de forêts de pins et de chênes particulièrement dense. Les cèpes de Bordeaux, girolles et pieds de mouton sont particulièrement présents dans cette région.
| Champignon | Forêt des Landes |
|---|---|
| Cèpe de Bordeaux | Très présent |
| Girolle | Très présent |
| Pied de Mouton | Très présent |
Champignons en Normandie
Plus au nord, la Normandie offre également de beaux spots de cueillette. Les forêts du Perche, de Lyons, de Brotonne et d’Eu comportent une grande diversité de champignons.
La Forêt de Tronçais : le paradis des champignons
Située dans l’Allier, la Forêt de Tronçais est l’une des plus célèbres chênaies d’Europe. Elle est également très prisée des cueilleurs de champignons pour sa grande diversité d’espèces. De plus, son microclimat frais et humide favorise la croissance de nombreuses variétés de champignons.
L’Auvergne, le royaume des champignons
De part sa nature volcanique, l’Auvergne abrite une grande diversité de champignons. Les forêts d’Auvergne sont un véritable paradis pour les mycologues amateurs. Le sol riche en minéraux forge des champignons aux saveurs uniques.
Les Cévennes, un lieu incontournable
Autre destination à privilégier pour ceux qui souhaitent cueillir des champignons, le Parc national des Cévennes est extrêmement riche en biodiversité. Ses vastes forêts de chênes et de hêtres offrent un habitat idéal pour de nombreuses espèces de champignons.
Les Alpes : un assortiment diverse de champignons
La région alpine, avec ses forêts de pins et de feuillus, offre une grande variété de champignons. Des morilles aux cèpes, en passant par les girolles et les pieds de mouton, il y en a pour tous les goûts!
Consultez toujours un guide ou une ressource de confiance pour s’assurer que vos cueillettes sont comestibles et non toxiques. Bonne cueillette!
FAQ
Quand aller cueillir les champignons?
En général, le meilleur moment pour cueillir les champignons se situe aux mois de septembre et octobre.
Comment s’assurer que les champignons cueillis sont comestibles?
Il est recommandé de s’adresser à des spécialistes pour identifier les champignons cueillis. Vous pouvez aussi utiliser des guides spécialisés ou des applications mobiles.
Quelles sont les règles de cueillette?
Il faut cueillir avec modération, ne pas détruire les espèces et privilégier la coupe à l’arrachement pour préserver les mycéliums, la partie de l’organisme du champignon qui reste sous terre.
